Salade de pommes de terre et été : toutes nos recettes

Fraîche, colorée et pleine de saveurs, cette salade de pommes de terre a tout pour plaire !
L’onctuosité de l’avocat, l’acidulé des tomates cerises et le croquant du poivron s’accordent à merveille avec une sauce légère et crémeuse au skyr et tahini.

Aussi belle que savoureuse, elle est idéale pour un déjeuner d’été, une lunchbox équilibrée ou un dîner express mais gourmand.

Authentique et réconfortante, cette salade de terroir marie pommes de terre fondantes et saucisse savoureuse, relevées d’une vinaigrette à la moutarde. Les échalotes et le persil frais viennent parfaire l’ensemble d’une touche vive et parfumée.

Simple mais pleine de caractère, elle se partage en toute convivialité, comme une assiette généreuse qui met en valeur la cuisine de tradition.

La salade piémontaise est un grand classique de l’été, généreuse et pleine de fraîcheur. Pommes de terre fondantes, dés de jambon, tomates, cornichons croquants et parfois œufs durs s’unissent dans une sauce onctueuse à la mayonnaise.

Colorée et savoureuse, elle se savoure aussi bien en entrée qu’en accompagnement ou en plat léger, pour un repas convivial et gourmand.

Je mesure toujours ma chance quand je me fais de bons petits plats. Clémentine ma petite productrice, a en ce moment des pommes de terre nouvelles. Elles sont douces et sucrées et ont accompagné à merveille ma petite pêche de crevettes grises. J’ai ajouté des fines herbes du jardin et deux petits avocats. Je profite des derniers de la saison.